周末这样吃，蜜汁香烤鸡腿开启元气满满的一天!鸡肉和猪肉牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，是优质蛋白质的来源。鸡肉炖汤、红烧或者切块切丝爆炒都不错，最过瘾的还是吃鸡大腿儿，肉又鲜又美。今天我烤了几个鸡大腿儿，肉鲜嫩入味儿，不干不柴。只需要几味家常调料，就香得吮手指。相对炖炸来说，烤鸡腿没有油烟的困扰，也无需在做饭...

芝士烤牛奶|软糯Q弹，浓浓芝士味，0失败Q弹软嫩的烤牛奶，奶香十足，一口化在嘴里，堪比布丁，做起来却比布丁简单多了~食材牛奶500克/玉米淀粉50克/糖40克/蛋黄2个/片状芝士1片/全蛋液（刷表面）适量步...

懒人食谱｜精致下午茶教你做超简单的芝士奶酥饼为了消耗家里的黄油和芝士粉，我想了很久，最终决定动手做这一款芝士奶酥饼。这款小饼样子很精致，味道是相当不错！你喜欢芝士味吗？那试着在家做这个小饼吧！奶香芝士味，入口...

年前学会熏制腊肉的方法，过年时就好好享受美味的腊肉吧！熏制的实质就是产品吸收木材的分解产物的过程，因此，木材的分解产物是决定熏制作用的关键。用以熏烤肉制品的烟气、火，主要是由硬木的不完全燃烧和木碳的红火烤制而得到。通常用来烟熏的木头为硬木，如橡木、山胡桃木、樱桃木、枫树木等。...

不需要烟熏，也不用盐，教你这样腌制五花肉，晒干就能吃快过年的时候，老家人都会腌制一些咸肉、咸鱼，这也是年货清单里不可缺少的一种“年”味道，与四川重庆那些地方的腌制方法大不同，老家人腌制咸肉，都是直接用盐和香料把五花肉腌制两天，再挂起来通风晾晒，保持猪肉的原色；而四川重庆那边的人则是喜欢吃熏肉，吃起来有股浓浓的烟熏味，表面呈酱褐...

告诉你3个诀窍，在家也能做出脆皮五花肉喜欢五花肉吃起来过瘾的满足，喜欢肉皮烤的脆脆的口感，肉食者无法抵抗的致命诱惑！用料做法步骤1、五花肉最好选择去边小五花，洗净后可以用厨房用纸吸干表面水分。2、肉皮朝下放入锅内，不需要放油，目的是用锅底的温度烫一下肉皮，中火三分钟左右。3、如果有燃烧枪烧一下也可以，主要是去除猪皮表面没有处理干净的小毛。4、把肉改刀，不用完全切开，打成方块...