正宗的道口烧鸡实战商用配方，开了几十年老店的刘老师傅免费分享腹内支入竹撑子，使鸡身呈元宝形锅边围一圈整鸡，里面铺一层鸡胗或鸡脚等，再围上一圈整鸡，同样铺一层鸡胗或鸡脚等，照此方法将锅摆满。这样烧出的鸡出锅时仍能保持元宝形；二者同锅烧制，整鸡也能为鸡脚和鸡胗等补足香味。八料”即陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八种香料...

这样的秘制猪肉脯，保准你味蕾爆炸给孩子做一个健康的小零食用料做法步骤1、猪肉剁成肉末，把所有材料（除装饰用）搅拌起胶状，腌制1小时左右2、垫上保鲜膜，把肉末擀平，擀薄，撒上白芝麻3、用烤箱烤制，200度20-30分钟（中途有水分析出，把水倒了继续再烤）...

秘制花甲，制作花甲酱制作，鸡汁250克，海天黄豆酱500克，张氏记灯笼辣椒酱250克，东古一品鲜酱油250克做法，起锅放一点清油，放少许姜丝花椒，爆香后放入花甲酱，放入吊过水的花甲，加水，蒜末，葱花，烧开即可！相关教程推荐...

陕甘一带浆水面的浆水怎么做好吃？酸爽解暑的浆水面在家就能做浆水面是流行于陕甘宁地区的和有特色的地方性饮食。记得小时候六月天，在艳阳高照的麦田地里，喝一口甘甜的浆水，吃一碗清爽滑柔的浆水面，那可是多么惬意的享受。可现在，很少碰到那样好吃的浆水面了，哪里...

五星级大厨的毛家红烧肉，凭此配方赠获全国烹饪大赛的金牌介绍：毛家红烧肉，是“主席宴”上的八大名菜之一，也是湘菜系列独树一帜的主打菜肴。目前制作“毛家红烧肉”除毛家饭店连锁机构外，最正宗的当数韶山宾馆，其行政总厨徐师...

百战百胜的20分钟卤牛肉，无水无盐，软烂不柴，入味十足我家经常用的卤牛肉方法，很多的朋友也这样做，都说百战百胜。将洗净的牛肉加调味料腌制入味，然后放入压力锅，中火20分钟，齐活。不用放水，也无需加盐，卤煮的牛肉软烂而不散，入味均匀透彻，越嚼越香不塞牙。看似无水，但却不用担心会煮...

火锅界老大厨独家私藏首次分享，火锅香料精确配方，建议收藏火锅香料精确配方配方：小茴香0.2克、大料0.5、甘草0.15、桂皮0.3、丁香0.08、、草蔻0.1、肉扣0.09.白扣0.12、陈皮0.02、荜拨0.07、白芷0.1、三奈0.25、香草0.04、灵草0.0...

18款绝对惊艳餐桌的家常菜，不用担心没食欲啦！枸杞木耳炒山药用料：山药400克；木耳十余朵；枸杞十来粒；姜丝；香葱段少许；橄榄油1勺；黄酒1勺；盐1小勺；鸡精1小勺；做法：1、准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切...

奶奶用了40年的卤水配方，不管啥食材，只需煮一煮，卤味香浓入味奶奶用了40年的卤水配方，不管啥食材，只需煮一煮，卤味香浓入味。说到卤菜的话，我相信大家也都是不陌生的，它既可以当做是配菜来使用，也可以当做我们平常的下酒菜，所以卤菜相信在各个地方因为饮食习惯的不同...

冬天最适合的菜——「猪肚鸡」的详细做法教程，快来收藏猪肚鸡，又叫猪肚包鸡，胡椒猪肚鸡，凤凰投胎，属于粤菜，其汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓鸡，精制成美味浓汤食用。猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。猪肚鸡冬天到了，天气渐...

泡菜天热孩子迷上这美味，午餐晚餐都要吃，滑溜溜的，一次2碗都不够莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“浆水漏鱼”的美食做法。在我们陕西关中西府一带，每年到了夏季，就会有很多适合夏季吃的美食，比如说浆水面，就是一道夏季老百姓最喜欢吃的美食。另外还有凉粉、凉皮等等，都是非常适合夏季吃的美食。当你被酷暑晒得大汗淋漓的时候，往往吃上一份这样的美食...

卤蛋早上这样吃鸡蛋有危险，家有小宝宝的一定要注意对于中国人来说，早餐吃鸡蛋最常见不过了。鸡蛋的吃法有很多种，但我们忍不住提醒大家：在推荐今天的鸡蛋食谱前，跟大家唠唠几个吃鸡蛋注意事项。要不然，真可能吃出毛病哦~不要给宝宝吃溏心蛋鸡蛋容易受到沙门氏菌污染...

饼干可以吃得很健康，学会在家做，不含添加剂，家人吃得安心饼干可以吃得很健康，学会在家做，不含添加剂，家人吃得安心！记得多年前跟风买了一个迷你小烤箱，当初的想法是买回来烤红薯的，没想到上网一查烤红薯要半个小时到一个小时...

软糖不用到处买，自己在家就能做，一搅一拌，几块钱就能搞定软糖不用到处买，自己在家就能做，一搅一拌，几块钱就能搞定虽然说现在的零食多种多样，但是孩子总是对糖果情有独钟，而且最喜欢吃特别好嚼的软糖。虽然说吃多了糖确实是不好，但是就连我们大人都抗拒不了糖果的香甜，更别说孩子...

花了3880元学来的油卤小龙虾，这么好的配方用来开店足够了小龙虾重最选用二级品龙虾，每只重30克至44克，每份1200克。卤水原料:干辣椒100克，花椒10克，生姜50克，大葱100克，八角30克，山奈10克，桂皮10克，小茵香10克，草果10克，丁香5克，砂仁10克，草豆寇5克，排草5克，冰糖150克，老抽50克，精盐、鸡精各50克，鲜汤5000克...