做辣椒酱，只放盐就错了！多加2味，辣椒酱不发霉不长毛，超级香导读：每年的9月份，正是红辣椒大量上市的季节，而此时的辣椒不仅甜度和辣味达到最佳，而且售价还很便宜，比如在我们当地，品质最好的红辣椒只卖2元1斤，如果买20斤以上，1.5元1斤都能买到，所以在每年的9月份，我总会买上几十斤的...

夏天超级解暑的杨枝甘露的家庭版做法，做法简单，材料普遍杨枝甘露是我们平时非常常见的一种甜品，味道甜甜的，大人孩子都是非常爱喝的。杨枝甘露中所包含的材料也是非常常见的，最常见的材料就是芒果和非常细腻丝滑的椰汁，杨枝甘露中所用到的食材...

想要吃薯片，又不想出门，这简单，连个大土豆就能自己做出一大盘土豆是除了大米以外，最好的代替主食，土豆的营养非常的全面，在家庭中。不管是怎么制作，味道都不会太差，最爱最喜欢做的就是简单的土豆丝了，营养又美味，口感非常好。薯片肯定是宅男宅女们爱吃的美...

南派汤包系列之淮阳汤包的制作工艺和配料详解特点：淮阳汤包是江苏颇具特色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、猪皮等为原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是皮薄柔软，馅嫩流汁，咸香鲜美。原料：面粉500克，猪肥瘦肉300克，净鸡肉、猪肉皮各100克，芝麻粉、白糖各25克汤包面皮，料酒、葱姜汁、...

如何做出美味的四川卤鸭头对于四川卤菜中卤鸭头似乎是个比较特别的存在鸭头，对于鸭头这种食材来说有些人是不太喜欢的，但是不知从什么时候起在四川和重庆两地卤鸭头却开始异常火爆，街上也开始有了各种各样的卤鸭头的店面，今天小编就根据自己的经验来给大家分...

去广东必点的8道粤菜，吃过4种以上算“粤霸”，你吃过几种？文|远山隐史编辑|远山隐史文章约3100字阅读时长约6min前言一方水土养一方人，美食一直都是各个地区的城市名片和代表。千百年来，人们根据自己的口味与地方特色创造了许多美食。由于地理环境和人文风俗的影响，我国南北方展现了不同的口味...

拉面馆绝密配方，12000字详细讲解做拉面可能遇到的各种问题正宗拉面绝密配方绝密配方【1】拉面七要素▼一、选料牛肉拉面对面条制作的五大步骤，无论是从选料、和面、饧面，还是溜条、拉面，都巧妙地运用了面粉所含的物理性能。物理性能要求拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法，均与面粉的质量密切相关。根据拉面对面粉的要求，小麦粉应以...

国庆家宴别做老一套红烧肉，推荐这4种做法，造型大气，味道好#我的秋日餐桌日记#国庆节，家里来客人了，你还在给客人做一盘普普通通的红烧肉吗?快别做了，我给您分享4种不同的红烧肉做法，造型美观大气，赶紧收藏了，国庆在家做起来，招待客人倍有面子!推荐一：龙眼肉所需食材：猪肉，梅干菜，笋干，莲子，葱，姜，蒜;所需调味料：排骨酱，蚝油，酱油，料酒，冰糖，盐;菜谱做...

椒香肉酱菜煎饼这样做，隔壁小孩都馋哭了【6-184】这是一个破罐子破摔可以说破饼也没啥凑和啃叭的故事……毕竟味道是真的很不戳-----2021.12.23用料做法步骤1、根据自己想要饼量往一大碗里倒些面粉玉米面或者别的什么杂粮面儿2、分次加水搅和成一盆可以流动...

正宗新疆羊肉串教程，这样做保证香嫩不柴无膻味...

纯手擀的菠菜面条，用菠菜做面条，不用水和面，色香味美有营养纯手擀的菠菜面条，用菠菜做面条，不用水和面，色香味美有营养。现在正是菠菜大量上市的季节，这时候的菠菜价格便宜，口感非常鲜嫩好吃。菠菜可以凉拌着吃，可以炒菜吃，今天我来分享菠菜的另一种做法，就是用菠菜和面粉来做手擀面吃。菠菜...

烧仙草是龟苓膏吗？它俩有啥区别？终于弄明白了烧仙草是龟苓膏吗？它俩有啥区别？终于弄明白了在很多甜品店的菜单上，我们都能看到“烧仙草”的身影，这种吃起来像果冻，口感Q弹爽滑的甜品，和平时在超市里买的龟苓膏非常相似。同样是黑色、略带透明感的外观，吃起来都是甜中带股中草药的味道，很容易让人以为是同一种食物。烧仙...

有了这套绝密熟食卤肉技术，还有你摆不了的卤菜摊？...

为了赢得食客的喜欢，特地学了几套熏鸡的技术配方给食客品尝熏鸡架配方做法首先和大家说一下销售地址的选择，如果您想在城区销售，而且中午也想卖，也没有店铺，那么就在家制作好了在拿出去卖，因为熏鸡架会产生烟雾，城管可能不会让您在城区露天制作。如果您在城乡结合的地方，就是找那些人车流量大的地方，...

正定笔记：吃八大碗梁东方我一向对专一盯着吃的东西、食不厌精、精益求精的种种美食家的门道不大以为然，总以为饮食一事，哪怕是聚餐的时候的饮食，可口健康即可八大碗，吃什么不重要，重要的是和亲人朋友一起吃的气氛。然而经验证明，很多时候这“气氛”二字却也有很大成分是源于所吃的食物本身的，尤其当这食物非常有特点的时候，往往就会给身心同时留下深刻的记忆，好像连胃口中都有了明确的线索，在那些食...