万能的凉拌调料汁，谨记黄金比例“7个1”，无论凉拌、烧烤都好吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。在大部分地方，大部分家庭，都是以会做饭为荣。...

奶茶还是适合创业的“第一桶金”吗？秋天将至，到了网络热词“秋天第一杯奶茶”的季节。借这个营销梗，一些奶茶店也推出了“秋天第一桶奶茶”，以桶装奶茶来吸引消费者。天眼查数据显示，目前我国共有32.9万家“奶茶”相关企业，其中98%是个体工商...

小白都能学会的春饼，不仅简单还美味春饼——一口吃到春天的味道用料做法步骤1、面粉、温水、盐用筷子搅拌成絮状，加入5克的食用油揉成光滑的面团，盖上盖子静置20分钟醒面；2、醒好的面团搓成长条状；3、切成大小均等的小剂子，揉圆；4、揉圆的小剂子用手掌按扁，用擀面杖擀成大小均等的饺子皮状；5、取一张饺子皮刷上一层食用油，再摞上一张饺子皮再刷一层食用油；6、以此类推一次可以摞七八张左右；7、摞好后用...

奶茶基础：芝士奶霜·奶盖·海盐奶盖奶盖是用奶盖粉做的，而奶霜是用牛奶和淡奶油，海盐就是咸奶盖奶霜是芝士乳酪+牛奶+淡奶油（动物淡奶油为主）+炼乳+糖打发。芝士奶霜做法：淡奶油1000克，炼乳240克，玫瑰盐14可，芝士奶酪200克，牛奶300克。1000克淡奶油加240和炼乳搅...

千里香馄饨店用了30年的，5种调馅及汤底配方（技术操作完整版）馄饨又叫云吞和抄手，叫法各异但是特点都是皮薄馅鲜汤美。一口馄饨下肚再喝上一口汤汁，那种滋味立刻征服你的胃，也瞬间让你浑身通透。馄饨早中晚都可以吃，既可以当佐餐又能当主食。今天就请来了开了二十几年馄饨店的老师傅，为大家分享6道...

大厨根据二十多年经验总结，分享市面上牛肉汤的配方和制作步骤#我的花样生活#大家好，我是厨师王俊杰，今天抽个时间给大家分享一下现在街面上卖的牛肉汤的两种做法。因为在六年前，我在一家牛肉汤店里工作，他是加盟开封的一家牛肉汤，我们去学了一个星期左...

制作现卤现捞的关键点有哪些？近几年来现卤现捞越来越受到人们的欢迎，因为它的味道鲜美，制作透明度高，参与度高，越来越多的人爱吃，在生活中开始常见，那么如果想要自己在家里制作可口的现卤现捞，除了基本的步骤，还有哪些要点要注意的呢？下面为大家介绍比较重要的几点。首先，现卤现捞的原材料一定要新鲜。这其实是我们制作大部分菜肴都要求的一点，使用新鲜的食材是基础...

在家就能做的泡芙，酥香可口，一口下去，满满奶油，吃口就爱上放假在家没事干就去看以前的综艺节目爸爸回来了，很喜欢陈小春和，也很喜欢小泡芙，他们好可爱啊，看着看着总觉得想吃点东西就做了点东西吃，应景也做了小泡芙，给家里外面读书的小孩吃，小孩也不喜欢吃，说最近锻炼要练身材，太多奶油了不吃，果然这个年纪...

家用4种酱做法，超级实用！无论拌饭还是做菜都能用，值得收藏大家好，我是小林厨房的小林，很高兴今天在这里和大家分享的是家做菜拌饭必备的几种酱的做法，这些酱料在家中的用途很广，有的用来拌饭，拌面条，有的用来炒鸡炖肉，用了这些酱料来制作美食方法简单又美味，喜欢的朋友可以试一试。说到酱这一调味品大家都很熟悉，每人的家中最低也会有一种酱存在，酱料可以分为小麦面粉制作的甜面酱和大豆制作的豆瓣酱...

最简单的蛋糕制作方法，只要简单几步，太香了在家做的蛋糕比外面卖的好吃多了，无添加又美味，太香了，快跟我一起试试吧。步骤一.准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，同时放两个不同的没有油水的碗里。步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶，加50克低筋面粉，家里有黄油加点黄油，没有的话可以用食用油代替。步骤三.用打蛋器打均匀，直到没有面坨为止。步骤四.蛋白用打蛋器打发，打前加入白糖，如果你不知道怎么才算打发...

大厨教你风味手撕猪心，加上这一卤水配方，学会在家也能做卤菜了今天教大家做手撕猪心首先处理猪心将猪心从中间切开洗净血水接着锅中加水放入猪心烧开后撇去浮沫捞出备用。准备一个白卤水料包取纱布一块放入桂皮1片香叶3片草果1颗八角3个丁香8粒豆蔻2颗砂仁2克茴香2...

如何搭配香料才能给卤水祛除腥味、异味、赋香增加卤制品透骨香香料搭配是有讲究的，只有合适的搭配才能激发最大的香气，也就是所说的1+1>2，这是香气的最大化理论。但是要说到香，要想达到最香首先得祛除肉中腥味和异味，一般情况下我们给卤水增加香主要分三步:1、祛除腥味、异味2、给卤水赋香，3、增加卤制品透骨香，不能只有香气最大化就...

吃了20多年的热干面，把做法和配方分享出来，学会可以开店了吃了20多年的热干面，把做法和配方分享出来，学会可以开店了！大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，不知不觉，来到武汉生活20年了，同时也...

圣诞节说火鸡，30年前哈尔滨“国际火鸡菜比赛”和“火鸡餐厅”圣诞节大餐中，火鸡是必不可缺的菜肴。据说，这种风俗已有三百多年的历史了。火鸡是美洲特产，在1602年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆...

家庭秘制红烧肉（用料简单，操作简易）之前吃过很多种红烧肉，不是太油腻就是味道太重。作为一个喜欢做饭的中年油腻男，就在网上搜索了几个菜谱，试着做了一次，感觉还不错，以后有机会请几个朋友试吃后，好评连连。今天就将这款家庭秘制红烧肉分享给大家！By善良の恶魔～～～用料葱段1000g姜片6~8片八角两个完整的八角盐根据个人口味...