为了学到最好的冒菜配方和制作技术,尝遍了四川的冒菜店!
为了学到最好的冒菜配方和制作技术,尝遍了四川的冒菜店!步骤1炒制底料和红油:取一个大不锈钢桶,倒入牛油5.7斤、菜子油1斤,大火加热至油温达到150℃-160℃时,将混合好的香料下入油锅内,小火浸炸至香料变成金黄色,捞出香料,然后放入...
萝卜 疫情放开,阳性数量剧增,建议多吃4道菜,富含维生素C,增强免疫
萝卜疫情放开,阳性数量剧增,建议多吃4道菜,富含维生素C,增强免疫疫情放开之后,目前各地阳性的数量急剧上升,正值寒冬季节,受凉感冒发热也特别的多,最近在朋友圈看到很多的朋友都开始阳性了,在这样的环境下,大家也不必恐慌,一定要保持良好的乐观心态。疫情完全放开之后,在未来的三四个月各地都会出现一个爆发的高潮期,无...
五香之味7:口味高人一筹的秘诀,五香葱油,五香料油的制作配方
五香之味7:口味高人一筹的秘诀,五香葱油,五香料油的制作配方我们谈起美食,就绝对要说到调味,因为它是把各种单调的食材做的花样百出,丰富多彩的方法,尤其在餐饮经营上香料油,更是让口味高人一筹的手段。美食而调味的方法,一般用到的是香料、油料、调味料等,...
饼干别再买了,自己在家就能做,香甜酥脆无添加,孩子喜欢吃
饼干别再买了,自己在家就能做,香甜酥脆无添加,孩子喜欢吃大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!自从爱上烘焙之后,小厨就经常会在家给孩子做一些各式各样的小食,比如蛋挞,小饼干之类的,自己做的小食品,没有添加剂,少油少糖,吃得更健康,孩子也非常的喜欢,还可以根据孩子的口...
突发!吃糟货到老人和,没想到推出了“海鲜大咖”!鲜鲜鲜!
突发!吃糟货到老人和,没想到推出了“海鲜大咖”!鲜鲜鲜!老人和饭店的名字,是根据《孟子?公孙丑下》中“天时不如地利,地利不如人和”的名言,取用“人和”两字作店名,用200多年时间,浸润出一种独特的糟醉酒香,渗透在特色菜肴中,与众不同的糟卤,用糟泥、黄酒加特殊调料,采用特殊工艺制作,独一无二。这里的糟醉冷菜味鲜、清爽、耐嚼,热糟菜鲜、糟香扑鼻、鲜美润口,满口都是一种...
黄焖鸡米饭想要做的好吃,炒和焖是关键,学会这个做法比饭馆还香
黄焖鸡米饭想要做的好吃,炒和焖是关键,学会这个做法比饭馆还香黄焖鸡米饭已经红遍天南地北,遍地开花,每个饭店做的口味都不一样,而且鸡块给的也不多都吃不过瘾,还不如自己在家做着吃,想吃多少做多少,食材简单,做法简单,绝对秒杀外面饭馆的味道,鸡肉鲜香滑嫩,汤汁浓郁,配上一碗白米饭,艾玛,味道真是绝了。【黄焖鸡米饭】——鲜香十...
长春人气必吃六大专业涮肚,爱吃毛肚的你可千万别错过!
长春人气必吃六大专业涮肚,爱吃毛肚的你可千万别错过!毛肚是牛的胃,也称百叶肚,我们总叫它“牛百叶”。以前团支书不敢吃毛肚,总觉得动物内脏一定都是腥的。直到有一次,闭着眼咬着牙吃下了第一口,从此仿佛开启了新世界的大门,开始全城寻找做毛肚好吃的店。今天支书把几年的珍藏都奉献给你们了,诺,拿走!吾少爷毛肚火锅从名字就可以看出了,吾少爷家主打的就是毛肚,超爱毛肚的...
公认最好吃的5种饼干,焦糖饼干上榜了,全吃过的肯定是小吃货
公认最好吃的5种饼干,焦糖饼干上榜了,全吃过的肯定是小吃货饼干是很多小孩都喜欢吃的一种零食,吃起来香脆可口,而且非常的有营养,小时候有的家庭吃不起奶粉,就会将饼干泡软,然后喂给孩子吃。当然那时候的饼干营养高,添加剂和防腐剂都非常少饼干,所以吃着也很有营养。像现在的饼干,口感虽然非常的好,但是防腐...
剩了10张饺子皮,做了一碗茄汁大宽面,营养100分,好吃吊炸天
剩了10张饺子皮,做了一碗茄汁大宽面,营养100分,好吃吊炸天包饺子,经常会遇到饺子皮剩余的情况,你们是怎么办的呢?其实,每次有饺子皮剩余,我还挺开心的,我曾经用它做过很多好吃的,随随便便就能说出很多种:继续包饺子、蒸春饼、烙春饼、包红糖饼、炸麻叶、做葱油饼、做酱香饼、脆底小披萨……饺子皮...
五香铁蛋、麻辣铁蛋配方及加工制作方法
五香铁蛋、麻辣铁蛋配方及加工制作方法五香铁蛋、麻辣铁蛋配方及加工制作方法主料:鸡蛋30枚。香料:朝天椒80克、四川大红袍花椒20克、优质干青花椒10克、八角20克、陈皮20克、桂皮10克、良姜10克、白芷5克、香叶2克、去籽草果1个。配料:清水4000克、黄豆酱油500克、老抽100克、冰糖100克、鸡精30克,蚝油20克、高度白酒20克。具体加工制作步骤:1、将香料:朝天椒...
羊肉粉的天花板!料多量足,味道非常棒哦
羊肉粉的天花板!料多量足,味道非常棒哦这次给你推荐的这款鲜香美味,真材实料的羊肉粉可谓绝绝子,羊汤的原料精选贵州本地黑山羊多髓羊骨熬制,鲜香醇厚,滴滴入味。羊肉更是选用上等黑山羊肉,搭配多种香料炖煮而成,软嫩爽口,最最最重要的是还有颗颗酥脆的豌豆,当这些搅拌在一起,让人瞬间胃口大...
卤肉卷熏肉大饼 走,回阎良
卤肉卷熏肉大饼走,回阎良西安向东北50公里有一处著名的中国航空城......东与渭南市临渭区接壤西与咸阳市三原县毗邻北依荆山塬与渭南市富平县紧邻南以清河为界与西安市临潼区相望地处渭北地区中心位置它就是阎良阎良区航空工业发达是集飞机设计、...
卤味卤水的制作方法,糖色制作方法,药材介绍,卤药包配方!
卤味卤水的制作方法,糖色制作方法,药材介绍,卤药包配方!卤味卤水的制作方法(40斤卤水用量)鸡架:3斤或老母鸡1只猪大骨:6斤(采用猪腿骨棒骨)猪蹄:1个约2斤左右1、将上面生料用清水至少泡1小时以上除出血水,把不锈钢桶加20斤清水(中途水少的话可适量添加清水)放大火烧开,然后放入上面泡好的所有生料...
五星级酒店内部核心的28款牛羊肉技术配方,建议收藏
五星级酒店内部核心的28款牛羊肉技术配方,建议收藏...
芒果豆花的做法
芒果豆花的做法香甜的芒果搭配鲜嫩的豆花,满足你的味蕾~相关教程推荐:夏日甜品水果豆花教程国宴鸡豆花教程时果冰豆花教程...