岐山臊子面味道聊咋咧，老陕人分享最正宗岐山口味臊子面做法岐山臊子面的面条是怎么做的？又薄又筋又光。做面条是个技术活，尤其北方面条大多劲道，下面陕西青鸟餐饮告诉你岐山臊子面的面条制作方法。岐山臊子面和面配方就是和面加食用碱。自幼生长在陕西岐山，经常见奶奶自己亲...

五星级酒店里各式各样的卤菜系列技术配方，小白们的免费福利！油泼卤鱼原料：鲤鱼1条（重约1千克—1.1千克），老豆腐200克，葱花5克，白芝麻2克。调料：自制卤汤3千克，特制辣椒碎、熟菜子油各30克。制作：1、鲤鱼宰杀制净，在背部打一字花刀；老豆腐切成厚1厘米的方块。2、将鲤鱼放入2千克卤汤内，小火炖制约30分钟；同时将豆腐放入1千克卤...

粉丝朋友赠送的香辛料知识笔记，与大家共享，希望好好珍惜?...

春饼立春春饼各地做法不同，这种简单好操作，不发粘不发硬，柔软劲道马上就是立春了，2020年第一个重要的节气，俗话说：“春打六九头”随着立春的来临，天气逐渐转暖，严冬终于要过去了，对于我们宅家抗疫的人来讲，无疑是一个新的好开头。春天代表了新的开始，代表了温暖，代表了希望。国人有咬春的习俗，在这一天，要吃春饼。春饼的做法非常多，有类似于烤鸭饼，蒸的，还...

四种羊蝎子的家常做法大全一、羊蝎子的营养价值羊蝎子蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。1、羊蝎子中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。2、羊蝎子...

2022中国十大最受欢迎炸鸡汉堡品牌：华莱士、塔斯汀上榜近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2022中国餐饮金饕奖”系列榜单，引起业内广泛关注。系列榜单共包括20份餐饮品牌榜、2份餐饮人物榜、1份预制菜企业榜，共210个品牌、...

外酥里嫩，麻辣干香的辣子鸡很适合立冬后的菜肴，做法也不难辣子鸡是一道经典的川味家常菜，虽然是川味，但是在全国各地的做法都各有特色。既然是家常菜，那么就没有正不正宗的说法，只要传不传统的做法，所以不管你用什么样的做法来烹饪，自己喜欢就是最低要求。寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味...

家庭版卤鸭货，秘制配方比例告诉你，香辣入味，味道堪比周黑鸭大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展。2、今天老刘就来分享一下“卤鸭杂”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸭头、鸭脖、鸭肠、鸭爪、八角、桂皮、香叶、干姜、草果、白芷、生...

纯手工香肠，做法配方告诉你，自己在家就能做，吃着太香了香肠一直都是孩子们的最爱，但是他们在外面买的香肠，作为家长总是不放心，觉得添加剂太多，或者是里面的肉来源不清楚，吃多了会不会有什么影响。所以孩子想吃香肠的时...

老师傅积累20年的36种调味秘方，好的调味汁让一道菜变得与众不同一道菜好吃与否，里面调味料的口味至关重要。好的调味汁，完全可以让一道菜彻底变得与众不同。1、麻辣味汁【配方】（配制20份菜）红油海椒30克（或红油100克），花...

苏菜去江苏必点的6道名菜，堪称“苏菜之魂”，老板都以为你是江苏人你印象中的江苏是什么样的呢？江苏，一个山清水秀，充满诗意的地方，是无数人的心之所向。来到这样一处古色古香之地，为心灵寻求一处安静之所，享受世间万物的美好。而对于来到此处的你，除了折服于这美景之外，还会被这里独特的美食所吸引。像扬州炒饭、金陵烤鸭、狮子头等，便是很好的证明。接下来，我来为大家介绍一下江...

藤椒麻香鸡-排骨-掌中宝自制家庭版今天和大家分享几道麻辣香的菜，喜欢吃麻辣香的可以在家试试！！！藤椒麻香鸡原料：鸡肉500克配料：洋葱块20克鲜花椒20克大蒜25克葱段25克青红椒块20克水40克调料：瓦香鸡15克、通用腌料15克、川香麻辣红油5克、藤椒油5克、料酒10克制作过程：1.鸡肉加工：将鸡肉解冻，改...

馋到流口水的汽锅泡泡鸡，秘制中药酱料包，月销量飙升赵菲和老公刚结婚不久，一心想开一家美食店的赵菲说服了家里人，在离小区不远的商场里租下了一个不大不小的档口，准备开一家平价小海鲜，毕竟之前一直就在海鲜店里工作，自己也研究了几...

会用调料才能烧好菜，这25种调料作用一定要记牢...

隔离期早餐：吐司的懒人花样吃法一起度过这段时间吧，照顾好自己，安排好手头上有限的物资，合理饮食，确保健康。也可以利用这一段难得的完整时间看书、学习充电。一起做好准备吧，在世界重回正轨之前。吐司布丁菜谱参考自@小辞1、3片吐司去边（我反正吃掉了），剩余部分切成边长约2cm的小方块。2、3个鸡蛋打成蛋液，加...