如此美味的冷锅鱼、焖锅耗儿鱼制作工艺，不学会怎会甘心！冷锅鱼冷锅鱼大家都有听说过吧，但是冷锅鱼真的是冷的吗，其实不然，冷锅鱼其实是将鱼烹调好后，上桌直接可以吃，不用点火故称“冷锅”，等鱼吃完了，再加配菜进去点火煮，因其结合了干锅和火锅的吃法，吸引了很多美食爱好者。下面我就来分享个冷锅鱼的配方。主...

炒田螺，开始就直接焯水是错的，掌握这个小窍门，口感鲜嫩还不腥炒田螺，开始就直接焯水是错的，掌握这个小窍门，口感鲜嫩还不腥！每当晚上，想出去吃点烧烤烤肉，哪怕是去吃点小地摊都会看见海鲜的身影。不过海鲜价格一般都是比较高的，虽然味道真的是让人抵不住诱惑，所以相比...

豆干年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃4样，腿脚有劲身体好俗话说“一年之计在于春”，春天同样也是中老年人“养骨”的黄金期。人老了钙的流失加剧，从而会导致腿脚乏力。而春天日照充足，多晒太阳有助于身体中维生素D的生...

诸葛烤鱼、万州烤鱼....等多种烤鱼精准配方大全，建议你收藏诸葛烤鱼又叫万州烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩，具有独特的焦香味和浓郁的料香味。成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特。在回放千百年饮...

家庭炸串做法，随便就能做一大盘，健康又安心以前学校门口的小街，总能看到几个炸串的小摊子，竹签上排着队的食材油锅中走一遭，然后刷上酱料，撒上葱花，馋的人口水直流。别说上学的时候馋了，现在长大了也隔三差五跑去烤串店吃上一顿。不同以...

很多人认为烧烤很简单，看完文章后才明白烧烤原来如此深奥！也许有人认为烧烤很简单，随便将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！1、如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好...

潮州卤水鹅，潮州卤鹅，配方与工艺流程潮州卤水鹅1.原料配方(按10只鹅计)川椒0.1kg，八角0.15kg，桂皮0.1kg，丁香0.05kg，红曲米0.05kg，甘草0.05kg。清水12.5kg，肥油0.5kg，酱油1.5kg，鱼露0.5kg，冰糖0.15kg，食盐0.5kg，姜0.25kg，猪油0.25kg，青蒜0.25kg，芫...

猪蹄子的处理方法及大猪蹄子的做法，爱吃猪蹄的赶紧拿走了大猪蹄子的6种做法，爱吃猪蹄的赶紧拿走了~欢迎大家，在这里将会带给大家不一样的精彩，小编文笔不好，有什么不足的地方还希望各位小主看后多多指教。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是...

花了不少钱从培训公司学来的52款绝密配方，简单且实用...

麻辣砂锅和三鲜砂锅酱料的熬制和砂锅系列小吃的制作方法特点:此配方是专门制作砂锅米线砂锅土豆粉砂锅菜等等砂锅系列的必须调料成品底料，具有麻辣鲜香鲜味十足（1）麻辣酱料材料:菜籽油10斤、牛油6斤、猪油3斤、干辣椒1斤、(朝天椒)大葱段3斤、生姜片1斤、蒜3斤、红花椒1斤、中粗辣椒面2斤、花椒面0.5斤、郫县豆瓣酱4斤、醪糟1斤、白糖2两，香料：八角60克，白扣5...

做糖葫芦，掌握“熬糖3步曲”，糖衣酥脆透亮，不沾牙，能出摊了冰糖葫芦是不少人童年最美好的记忆，尤其是皑皑白雪的雪夜黄昏，在街头推三轮车的流动摊位的大爷那里满怀欣喜地买上一串红彤彤的糖葫芦，通红的山楂裹着晶莹剔透的糖...

买猪蹄，你能分清“前蹄”和“后蹄”吗？3个地方很明显，别买错生活中很多人都喜欢吃猪蹄儿，香糯弹牙，口感劲道；尤其是里面的猪蹄筋，吃起来真是让人上瘾。猪蹄美味，但好多朋友似乎都不太会选购猪蹄。中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，意思就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的。但前蹄和后蹄到底该怎么区分？一般选购猪蹄，大家都是看外观，多数都是选择呈色漂亮，又白又胖的猪蹄。...

土耳其烤肉拌饭配方及加工制作方法土耳其烤肉拌饭配方及加工制作方法主料：去骨带皮鸡腿肉7500克。配料：白糖100克、精盐50克，甜椒粉50克，奥尔良香辛腌料35克、孜然粉30克、鸡粉30克、味精20克，洋葱粉20克、大蒜粉15克、姜粉10克、小茴香粉5克，五香粉4克，焦香型乙基麦芽酚3克、I+G2克、辣椒红色素1克。以上...

用大蒜和辣椒自制有机杀虫剂，让害虫远离家里的植物在家里养花时，难免会感染各种病虫害。如果不想用太多的化学物药剂青椒水，那不妨用一些比较天然的方法来驱赶害虫。而下面就会用到一些有机的方法清除病虫害，就用辣椒和大蒜就能达到驱蚊的效果。辣椒里的辣椒素就会产生一些热量，能够防止害虫靠近...

这是姜撞奶最正宗的做法，入口爽滑，在家里做，大人小孩都爱吃姜撞奶的做法姜撞奶，是以姜汁和牛奶为主料经过加工制作而成的一道甜品，口感爽滑，风味独特。牛奶富含丰富的蛋白质，生姜有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表等功效。做法简单，下面开始制作：食材：生姜适量、纯牛奶1盒、...